第72章
第72章
帝都多少达官贵人，想吃到他亲自做的菜，那都得排队。
一个小小的叫花子也敢质疑他。
沐小寒指了指其中一道菜，“比如这个山药炖羊肉，山药太烂，连筷子都无法夹起整片，甚至轻轻一动，已经化为糊状，而羊肉却又硬又无味。”
众人一看，果然......
只是如果等羊肉炖熟再放山药，羊肉里就少了山药的味道，多了一种属于羊肉的腥味了。
高掌厨似笑非笑，“这么说，姑娘能让这盘山药炖羊肉更加美味了？”
“当然，把羊肉洗净，切块，投入葱，姜，胡椒粉，陈皮，倒入料酒，先用武火烧沸后撇去浮沫，再倒入山药片，改用文火炖至烂熟即可。”
不少人纳闷的看着她。
高掌厨问道，“胡椒粉，陈皮？那是什么？”
沐小寒忍不住嘲讽的笑了。
这个古代还真是落后。
连胡椒粉跟陈皮都不懂，难怪做出来的菜那么难吃。
她想起来了，这个古代，好像也没有醋，连辣椒都非常单一。
“自然是一种调料。”
“姑娘莫不是在开玩笑吧，我当了这么多年掌厨，怎么从来没有听过陈皮跟胡椒粉。”
“你不懂的还多着呢。比如这道牛筋汤，你只是清炖。虽保留原味，但并不可口。如果你再加入杜仲，鸡血藤一起熬炖，那就更加美味了，而且还有利于滋补肝肾，舒筋活络，腰酸腿软等。”
“你是说加入药材？可是杜仲跟鸡血藤又是什么。”
沐小寒闭嘴不言了。
非是高掌厨厨艺不够，而是古代太落后，别说调料，连很多普通得不能再普通的中药材，他们也不懂。
“说了你也不懂。”
一句话，让高掌厨又气又怒，如果不是主子的客人，他早发火了。
饶是如此，他依然委屈的看向自己的主子，等着主子发号施令，将他们轰出去。
纸上谈兵，说一堆莫须的东西，听都不听不懂，分明就是没有吃过。
花千然却不以为然，反而一本正经的教育他，“学海无涯，做人不能太自视过高，得多跟人学习学习。”
“可是她......”
她根本什么都不懂，跟她能学到什么。
“姑娘，既然你这么厉害，要不，你露一两手。”花千然嘿嘿的笑着，那双眼就没离开过她。
沐小寒嘴角扬起一抹让人看不懂的讽笑，“先填饱肚子再说。”说着，她夹了一块鱼肉给赵亦辰，这才发现赵亦辰好像有些不对劲。
他双手抱头，脸色痛苦，似乎在强忍什么。
沐小寒惊到了，赶紧将他的手拿下来，“怎么了？”
“头疼，很疼，好像有什么东西一直在撕扯着我的脑袋。”
沐小寒赶紧搭上他的脉搏，却见他除了呼吸加快以外，似乎也没有什么不对劲的地方。
“是不是想起什么了？”沐小寒问道。
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帝都多少达官贵人，想吃到他亲自做的菜，那都得排队。
一个小小的叫花子也敢质疑他。
沐小寒指了指其中一道菜，“比如这个山药炖羊肉，山药太烂，连筷子都无法夹起整片，甚至轻轻一动，已经化为糊状，而羊肉却又硬又无味。”
众人一看，果然......
只是如果等羊肉炖熟再放山药，羊肉里就少了山药的味道，多了一种属于羊肉的腥味了。
高掌厨似笑非笑，“这么说，姑娘能让这盘山药炖羊肉更加美味了？”
“当然，把羊肉洗净，切块，投入葱，姜，胡椒粉，陈皮，倒入料酒，先用武火烧沸后撇去浮沫，再倒入山药片，改用文火炖至烂熟即可。”
不少人纳闷的看着她。
高掌厨问道，“胡椒粉，陈皮？那是什么？”
沐小寒忍不住嘲讽的笑了。
这个古代还真是落后。
连胡椒粉跟陈皮都不懂，难怪做出来的菜那么难吃。
她想起来了，这个古代，好像也没有醋，连辣椒都非常单一。
“自然是一种调料。”
“姑娘莫不是在开玩笑吧，我当了这么多年掌厨，怎么从来没有听过陈皮跟胡椒粉。”
“你不懂的还多着呢。比如这道牛筋汤，你只是清炖。虽保留原味，但并不可口。如果你再加入杜仲，鸡血藤一起熬炖，那就更加美味了，而且还有利于滋补肝肾，舒筋活络，腰酸腿软等。”
“你是说加入药材？可是杜仲跟鸡血藤又是什么。”
沐小寒闭嘴不言了。
非是高掌厨厨艺不够，而是古代太落后，别说调料，连很多普通得不能再普通的中药材，他们也不懂。
“说了你也不懂。”
一句话，让高掌厨又气又怒，如果不是主子的客人，他早发火了。
饶是如此，他依然委屈的看向自己的主子，等着主子发号施令，将他们轰出去。
纸上谈兵，说一堆莫须的东西，听都不听不懂，分明就是没有吃过。
花千然却不以为然，反而一本正经的教育他，“学海无涯，做人不能太自视过高，得多跟人学习学习。”
“可是她......”
她根本什么都不懂，跟她能学到什么。
“姑娘，既然你这么厉害，要不，你露一两手。”花千然嘿嘿的笑着，那双眼就没离开过她。
沐小寒嘴角扬起一抹让人看不懂的讽笑，“先填饱肚子再说。”说着，她夹了一块鱼肉给赵亦辰，这才发现赵亦辰好像有些不对劲。
他双手抱头，脸色痛苦，似乎在强忍什么。
沐小寒惊到了，赶紧将他的手拿下来，“怎么了？”
“头疼，很疼，好像有什么东西一直在撕扯着我的脑袋。”
沐小寒赶紧搭上他的脉搏，却见他除了呼吸加快以外，似乎也没有什么不对劲的地方。
“是不是想起什么了？”沐小寒问道。
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