第52章 中秋
8月15日不宜出门，田娇暂停卖黄金买翡翠的行为，在家过节。
以前穷，最期待过节，因为过节有肉吃。
田家早已分家，田爸兄弟俩平时都是各过各的，去年田爷爷、田奶奶跟田爸一块过中秋，今年轮到田大伯把二老接到自己家吃团圆饭。
要不是田爸骨折，田娇家完全可以回村到大伯家共度佳节，可惜田爸不能下床。
再者，店里的生意也耽误不得。
于是，田娇早上骑着自行车，给她爷爷奶奶送礼，又给大伯家送一块猪肉和几样卤菜。
离开时，田大伯不顾田大娘的眼色，从鸡圈里抓只老母鸡给她带回去炖汤。
田娇家本来也养了一些鸡鸭鹅，约有三四十只，搬家时不方便带到百花镇，就全送给田爷爷和田奶奶，田爷爷赶集时会给他们送些鸡鸭鹅蛋。
如果想吃鸡，就得花钱买。
中秋吃鸡是他们百花镇的风俗，具体是什么时候形成的，田娇不知道，她只记得每年中秋都要杀鸡，哪怕干活道半夜回来也要杀只鸡炖了吃。
看到大女儿拎回来的老母鸡，田妈惊奇地挑挑眉，“你大娘能舍得给咱们一只鸡？”
看到鸡脖子部位涂的红颜料她就知道来历了。
田娇笑道：“我大伯给的，大娘拦不住。”
田妈哈哈大笑，“你替我卖会卤味，我把鸡杀掉炖上锅，咱们今晚喝老母鸡汤！”
田家猪头肉在百花镇已小有名气，这两天生意好，卤肉锅底下的炭火就没熄过，光猪头肉就占一大半，依旧供不应求。
中秋、春节是两大节日，最受大家的重视。
每逢佳节期间，在外的学生、打工人无不背起衣囊回乡与家人团聚，而且中秋前后又是秋收季节，八成农民工都选择回家收庄稼，家人精心准备好吃的好喝的犒劳他们，各种熟食凉菜买回来直接装盘，简单、方便、不费事，自然大受欢迎。
当然，热度是一时的，节庆过后就会回落到平常的水平。
田娇穿上围裙，戴上口罩和套袖，熟练地招呼客人。
见来者约莫四十来岁年纪，衣衫整洁，气质沉稳，戴着和田玉籽料手串，她张口说道：“大叔，您看您需要什么？我们店里的猪头肉刚出锅，热乎乎，白切、凉拌、热炒都可以，补虚、滋阴、养血、润燥。肥肠口感柔韧，鲜香厚重，九转大肠、爆炒肥肠、红烧肥肠、干煸大肠全是好菜，而且肥肠有润燥、补虚、止渴止血的功效。猪肚含有大量钙、钾、钠、镁、铁多种元素和脂肪、维生素A、维生素E、蛋白质等成分。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有效改善机体生理功能、延缓皮肤衰老，《随息居饮食谱》有记载，说猪蹄‘填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补’。”
听到田娇的一长串介绍，中年男子不禁莞尔。
“小姑娘倒是会说，知识量很丰富，居然知道猪肉各个部位的功效。”目光扫过推车上的一盘盘熟食，他说道：“听说你们家的猪头肉味道一绝，给我来一块，我要凉拌的，再调两个猪耳朵和一个猪肚，最后来两只猪蹄，帮拆开吗？”
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以前穷，最期待过节，因为过节有肉吃。
田家早已分家，田爸兄弟俩平时都是各过各的，去年田爷爷、田奶奶跟田爸一块过中秋，今年轮到田大伯把二老接到自己家吃团圆饭。
要不是田爸骨折，田娇家完全可以回村到大伯家共度佳节，可惜田爸不能下床。
再者，店里的生意也耽误不得。
于是，田娇早上骑着自行车，给她爷爷奶奶送礼，又给大伯家送一块猪肉和几样卤菜。
离开时，田大伯不顾田大娘的眼色，从鸡圈里抓只老母鸡给她带回去炖汤。
田娇家本来也养了一些鸡鸭鹅，约有三四十只，搬家时不方便带到百花镇，就全送给田爷爷和田奶奶，田爷爷赶集时会给他们送些鸡鸭鹅蛋。
如果想吃鸡，就得花钱买。
中秋吃鸡是他们百花镇的风俗，具体是什么时候形成的，田娇不知道，她只记得每年中秋都要杀鸡，哪怕干活道半夜回来也要杀只鸡炖了吃。
看到大女儿拎回来的老母鸡，田妈惊奇地挑挑眉，“你大娘能舍得给咱们一只鸡？”
看到鸡脖子部位涂的红颜料她就知道来历了。
田娇笑道：“我大伯给的，大娘拦不住。”
田妈哈哈大笑，“你替我卖会卤味，我把鸡杀掉炖上锅，咱们今晚喝老母鸡汤！”
田家猪头肉在百花镇已小有名气，这两天生意好，卤肉锅底下的炭火就没熄过，光猪头肉就占一大半，依旧供不应求。
中秋、春节是两大节日，最受大家的重视。
每逢佳节期间，在外的学生、打工人无不背起衣囊回乡与家人团聚，而且中秋前后又是秋收季节，八成农民工都选择回家收庄稼，家人精心准备好吃的好喝的犒劳他们，各种熟食凉菜买回来直接装盘，简单、方便、不费事，自然大受欢迎。
当然，热度是一时的，节庆过后就会回落到平常的水平。
田娇穿上围裙，戴上口罩和套袖，熟练地招呼客人。
见来者约莫四十来岁年纪，衣衫整洁，气质沉稳，戴着和田玉籽料手串，她张口说道：“大叔，您看您需要什么？我们店里的猪头肉刚出锅，热乎乎，白切、凉拌、热炒都可以，补虚、滋阴、养血、润燥。肥肠口感柔韧，鲜香厚重，九转大肠、爆炒肥肠、红烧肥肠、干煸大肠全是好菜，而且肥肠有润燥、补虚、止渴止血的功效。猪肚含有大量钙、钾、钠、镁、铁多种元素和脂肪、维生素A、维生素E、蛋白质等成分。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，有效改善机体生理功能、延缓皮肤衰老，《随息居饮食谱》有记载，说猪蹄‘填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补’。”
听到田娇的一长串介绍，中年男子不禁莞尔。
“小姑娘倒是会说，知识量很丰富，居然知道猪肉各个部位的功效。”目光扫过推车上的一盘盘熟食，他说道：“听说你们家的猪头肉味道一绝，给我来一块，我要凉拌的，再调两个猪耳朵和一个猪肚，最后来两只猪蹄，帮拆开吗？”
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